GRUBBENVORST – Oranje paprika-ijs heeft de wedstrijd Smaakvol 2011 gewonnen. Zowel de vakjury als het publiek kozen deze creatie van kweker Annette Hermans en ijssalonhouder Theo Clevers tot het meest smakelijke nieuwe product van Nederland. De wedstrijd Smaak van NL is een initiatief van verschillende partijen, waaronder de websites Foodlog en ZTRDG. Het paprika-ijs is gemaakt van oranje paprika’s die in Nederland zijn gekweekt, uitermate zoet smaken en veel vitamine C bevatten. Lees verder

De warme rookworst van de Hema krijgt serieuze concurrentie. Het eigen concept van Unox is namelijk in opmars. Op steeds meer punten brengt het merk warme rookworsten onder eigen vlag aan de man. Lees verder

De Knoepert kan weer in het vet. Snackbar ‘t Pleintje in Maaskantje kan zijn borst weer nat maken voor een nieuwe toeloop van fans van New Kids. Binnenkort komt de tweede film Nitro in roulatie. Lees verder

Een dessert met diepte. Bezoekers van de manifestatie Food Inspiration in Eindhoven kregen eerder deze maand door koks van Unilever Food Solutions een 3dimensionaal dessert voorgeschoteld. Lees verder

Geen Intel Inside maar wél Uitjes Inside. Dat heeft de nieuwe frikandel van Van Lieshout Snacks. De frikandel draagt de fantasievolle naam SuperGroover. Wat hem dus bijzonder maakt zijn de inbegrepen uitjes. “De lange grove frikandel met uitjes inside,” schrijft Van Lieshout dan ook zelf. Lees verder

Soms heeft fast food Michelinsterren. De Zwolse topkok Jonnie Boer tracteerde gisteren binnen tien minuten een zaal van 500 restauranthouders op een bijzondere culinaire creatie. Boer, met vrouw Therèse eigenaar van restaurant De Librije, liet een Eetbaar Stikkie serveren.

Lees verder

In tijden van nood, smaakt de kroket ook zonder het brood. Het is één van de tegeltjeswijsheden op het keukenschort van de Rotterdamse friteskoning Bram Ladage. Lees verder

En de winnaar is… Ter gelegenheid van het 40-jarig bestaan van McDonald’s Nederland kozen de burgers van Nederland hun favoriete actieburger aller tijden. De winnaar werd deze McDeluxe. Tot het einde van dit jaar opnieuw verkrijgbaar, 466 kilocalorieën.

Laten de truckers de bal en de gehaktstaaf voortaan links liggen? Het Nederlandse bedrijf Foodcase introduceerde Hot Booster, drinksoep die zichzelf in de verpakking binnen 3 minuten kan opwarmen. Volgens het bedrijf is het de ideale oplossing voor vrachtwagenchauffeurs, maar ook voor schoolkantines en andere cateraars. Lees verder