Colofon & Contact

Ubel Zuiderveld, dat ben ik, de editor van het Fastfood Blog.

Dit blog bestrijkt fastfood in de breedste zin van het woord. Het gaat over alle facetten van snelrestauratie, zoals de Belgen dat zo fraai noemen. Voeding voor dadelijke consumptie dat snel uitgeserveerd wordt, staat centraal. Dat kan een kroket uit de cafetaria zijn of een hamburger van McDonald’s, maar ook een broodje bij de tankshop of een smoothie op het station. Via dit blog houd ik je op de hoogte van het wel en wee van de beweeglijke wereld van hamburgers, frikandellen en frites, maar ook alle andere vormen van snelle foodservice.

Als journalist volg ik de fastfoodwereld al sinds 1993 op de voet. Hoewel ik drie boeken publiceerde over snacks en fastfood in Nederland, schreef ik tot nu toe eigenlijk alleen voor vakbladen. Informatieve publieksmedia over fastfood zijn er trouwens eigenlijk überhaupt niet, ook niet op internet. Daarom dit blog.

Steeds meer food is fastfood. Denk maar eens aan wokketens, tankstations, bedrijfscatering, ijssalons en de meeste restaurants. Wie wil er tegenwoordig nu nog lang op zijn eten wachten? En nee, fastfood wil niet altijd zeggen dat voedsel in de frituur wordt bereid – hoewel daar niks mis mee hoeft te zijn – maar het is gewoon voedsel dat snel wordt geserveerd en je onmiddellijk kunt opeten.

Dit blog zorgt dat je goed geïnformeerd bent over fastfood en de fabels en de feiten van elkaar kunt scheiden. Je zult ook regelmatig informatie aantreffen over voedingswaarden, goed of fout vet én info over gebruikte ingrediënten.

Tips en opmerkingen stel ik zeer op prijs. Je kunt reageren op berichten, maar ook mailen naar ubel.zuiderveld@blog.nl. Mijn eigen website is www.ubelzuiderveld.nl. Op Twitter kun je me volgen via http://twitter.com/#!/Pop_Food. Pop Food staat trouwens voor popular foods ofwel populaire tussendoortjes en gerechten die de hedendaagse mens in de gauwigheid onderweg van A naar B bij elkaar graast.

Adverteren?
Wil je adverteren op Fastfood.blog.nl of één van de andere themablogs van Blog Online? Door de doelgerichte aanpak van Blog Online kun je een specifieke doelgroep aanspreken of juist een heel breed publiek. Voor meer informatie bel je naar 020 4459931.